Intervention sur four dans une boulangerie et pâtisserie à Aix-en-Provence

La boulangerie et pâtisserie « Le moulin d’eguilles » à Éguilles près d’Aix en Provence, a fait appel à nos services pour résoudre un problème sur son four à pâtisserie.

Après avoir mis le four en service nous constatons que le four ne régule plus la température. En effet la température ne cesse d’augmenter. Dans ce cas de figure de cas sont possible :

1. Le régulateur de température ne coupe plus à la température demandée.
2. Ou le contacteur des résistances reste bloquée

Effectivement, ici c’est le contacteur qui a brûlé et est resté en position ouverte donc les résistances sont alimentées en permanence malgré le système de régulation.

Par la suite nous procédons donc au remplacement de ce contacteur de résistance et effectuons des essais de fonctionnement

Vous aussi vous rencontrez des problèmes avec vos équipements de cuissons qu’ils soient électrique ou gaz mais aussi pour tout autre matériel dans votre cuisine, vous pouvez nous contacter pour une intervention rapide sur Aix en Provence et le pays d’Aix.